新興市場貨幣貶值進(jìn)一步減少了交易量
歐元疲軟，歐洲市場不確定性增加
巴西轉(zhuǎn)運(yùn)了差不多10萬噸冷凍牛肉
巴西第二季度活牛屠宰增加了4%
烏拉圭牛肉進(jìn)口量打破之前紀(jì)錄
阿根廷2018年前7個(gè)月活牛屠宰增加9%
阿根廷分配了2018/19希爾頓配額
FOB 南方共同市場
新興市場貨幣貶值進(jìn)一步減少了交易量
目前牛肉主要市場比如中東，亞洲和美國需求都比較疲軟，價(jià)格下行趨勢，周五土耳其里拉的崩盤給其他新興市場的貨幣帶來了多米諾效果，給各種形式的商業(yè)交換增加了很多疑慮。土耳其的經(jīng)濟(jì)問題，包括通貨膨脹，赤字和貨幣貶值，已經(jīng)成為全球性的威脅，特朗普宣布對土耳其進(jìn)口的鋁和鋼鐵增加關(guān)稅。因?yàn)閾?dān)心總統(tǒng)厄爾多安對經(jīng)濟(jì)的影響力，今年里拉已經(jīng)對美元貶值40%，里拉的崩盤影響到了亞洲和歐洲，也使新興貨幣如阿根廷巴西南非變得更疲軟，歐元也在貶值，以至對安全貨幣比如美元，瑞士法郎和日元的需求在增長。
中國市場沒有改變，進(jìn)口商期待月底需求增加
中國進(jìn)口牛肉市場價(jià)格保持低位，進(jìn)口商8月底9月初之前不打算買太多貨，但是為了趕上年前到，船期也不能晚于10月份。另外巴拉圭方面稱，受到中國市場疲軟影響，香港也近乎停滯，近幾周成交非常少。
歐元貶值，歐洲市場前景不確定
雖然周二全球經(jīng)濟(jì)形勢緊張程度不像周一那么嚴(yán)重，歐洲市場成交還是不樂觀，歐元對美元進(jìn)一步貶值0.4%，只有1.1355，使進(jìn)口更加困難，所以很難為阿根廷和烏拉圭的希爾頓臀腰/里脊設(shè)定參考價(jià)，阿根廷方面，上周價(jià)格穩(wěn)中有升，但歐元的貶值導(dǎo)致價(jià)格有降低風(fēng)險(xiǎn)，有進(jìn)口商因此每噸損失200美金。烏拉圭情況也類似，上周價(jià)格在11200，但本周由于土耳其危機(jī)市場崩潰。
阿根廷在智利市場充滿侵略性
阿根廷牛肉行業(yè)在智利非常有侵略性，報(bào)盤增多，量也很大，近期19部位拼柜價(jià)格5200-5300美金，給巴拉圭施加了很多壓力，因?yàn)槠毡檎J(rèn)為阿根廷牛肉質(zhì)量更高，巴拉圭成交價(jià)在5050-5100，但由于阿根廷貨幣進(jìn)一步貶值，價(jià)格還有下行趨勢。
俄羅斯還在采購，但量沒有達(dá)到預(yù)期
俄羅斯進(jìn)口商很活躍，但是需求量并不大，巴拉圭出口商稱，俄羅斯市場價(jià)格比較穩(wěn)定，肩胛背肩3700-3800，掠奪牛前3200-3300，后部肉4100,80碎肉2800，巴拉圭目前屠宰量的25%賣到這個(gè)市場。
土耳其里拉拉低了新興貨幣和南方共同市場閹牛指數(shù)
美國和土耳其的政治危機(jī)嚴(yán)重影響到了新興國家的貨幣，南方共同市場各國也受到了影響，本地閹牛均價(jià)被拉低。本周南方共同市場閹牛指數(shù)降低了6美分到2.66美金/公斤，近四周最低。前期由于本地牛價(jià)上漲以及貨幣貶值趨緩，美金牛價(jià)逐漸恢復(fù)，此趨勢被打破，阿根廷比索對美元貶值8.2%，巴西雷亞爾貶值3.6%。巴西本地育肥牛價(jià)漲到137.1雷亞爾，漲幅0.8雷亞爾，但換算成美元降低了7美分到2.34美金，阿根廷情況也一樣，出口閹牛價(jià)格漲了1比索，但由于貨幣貶值，美金價(jià)減少了17美分至2.57美金。烏拉圭牛價(jià)也顯示出降低趨勢，因?yàn)楠q太團(tuán)隊(duì)即將撤離，開始為481配額準(zhǔn)備牛肉生產(chǎn)。本地區(qū)只有巴拉圭一個(gè)國家牛價(jià)上漲，漲了5美分。
巴西
巴西轉(zhuǎn)運(yùn)了差不多10萬噸冷凍牛肉去其他市場
2018年前7個(gè)月，雖然兩個(gè)重要市場美國和俄羅斯關(guān)閉，巴西牛肉出口量和2017年同期比還是沒有任何減少，去年1到7月 巴西出口了8.2萬噸牛肉去俄羅斯，1.3萬噸去美國，今年前7個(gè)月由于巴西出口三個(gè)主要市場（中國，香港，埃及）的量大幅增長，總出口量依然達(dá)到了56.3萬噸，其中中國，香港和埃及分別同比增長了43%，22%和41%。中國和香港總共買了30.5萬噸，占比54%。
南美本地市場支撐冷鮮牛肉銷售
2018年至今，巴西增加了冷鮮牛肉對南美地區(qū)的出口量，從去年前7個(gè)月的2.6萬噸增加到6.1萬噸，增加了138%，巴拉圭不能出口智利增加了該市場對巴西產(chǎn)品的需求，而且巴西相對于其他國家牛肉價(jià)格較低，也提高了產(chǎn)品競爭力。
歐盟冷凍牛肉采購量增加，冷鮮牛肉量降低
歐盟前7個(gè)月從巴西進(jìn)口了3.3萬噸牛肉，同比增加16%，其中冷凍牛肉總共裝運(yùn)了21425噸，同比增加35%，而冷鮮牛肉則降低了8%到11500噸，出口均價(jià)方面，冷凍和冷鮮牛肉分別降低了3%（6290美金）和2%（8995美金）。
第二季度活牛屠宰增加了近4%
2018年第二季度，巴西總共屠宰了769萬頭牛，比上一季度減少0.4%，但同比增加了3.6%。第一季度牛肉總產(chǎn)量達(dá)到189萬噸，比上一季度增加0.5%，因?yàn)槠骄涝字亓吭黾恿恕?span lang="EN-US">
美麗華第二季度虧損2.4億美金
拉美最大的牛肉出口商美麗華第二季度凈虧損9.26億雷亞爾，即2.4億美金，主要原因是匯率波動(dòng)以及本地稅收規(guī)則調(diào)整導(dǎo)致的成本增加，如果去除這些因素，美麗華本來可以凈盈利6.117億雷亞爾。由于運(yùn)營改善以及現(xiàn)金增殖，利稅折攤前的利潤增加了27.4%到3.534億雷亞爾，流動(dòng)收入同比增加了44.8%到37.35億雷亞爾，總共屠宰了80.4萬頭活牛，同比增加38.7%，主要因?yàn)閺?span lang="EN-US">JBS收購的工廠多屠宰了41.9萬頭。披露虧損后美麗華股價(jià)降低了7.5%。
沙特基金想增持美麗華股份
沙特農(nóng)業(yè)和畜牧基金會(huì)有興趣從BRF收購其持有的6.79%美麗華股份，該基金已經(jīng)持有超過20%的美麗華股份，是美麗華第二大股東，從年中開始美麗華股價(jià)面臨很大壓力，主要原因是BFR可能會(huì)出售股份，所以沙特基金的收購興趣對各方都比較有利。
BRF接近撤離阿根廷肉類市場
肉類加工產(chǎn)業(yè)鏈BRF在考慮出售阿根廷所有資產(chǎn)，這也是其出售資產(chǎn)籌資50億雷亞爾以減少債務(wù)的計(jì)劃中一部分。
BRF第二季度虧損嚴(yán)重
BRF第二季度凈虧損15.7億雷亞爾（4億美金），運(yùn)營業(yè)績主要受到谷物價(jià)格增加，銷售增值減少，非經(jīng)常成本以及運(yùn)輸司機(jī)罷工的影響。
育肥牛價(jià)格繼續(xù)增加
雖然目前階段國內(nèi)市場需求很低，巴西育肥牛供應(yīng)量仍然很低，推高了市場價(jià)格，工廠很難買到足夠維持生產(chǎn)的牛，所以只能高價(jià)收購，圣保羅育肥牛增加了1雷亞爾到145雷亞爾/噸，其他州牛價(jià)也上漲。國內(nèi)批發(fā)市場也反映出了活牛價(jià)格上漲，后部肉價(jià)格漲了4%，但是需求還是疲軟。近期重點(diǎn)是需求端的表現(xiàn)，這會(huì)決定活牛價(jià)格進(jìn)一步增長或者開始降低，育肥牛供應(yīng)量一直會(huì)很有限。
牛肉進(jìn)口量打破之前紀(jì)錄
今年進(jìn)口牛肉的演變很令人吃驚，不管在肉店還是超市，都很容易買到巴西進(jìn)口的三角肉或其他部位牛肉，比烏拉圭價(jià)格低。截止到2018年8月，海關(guān)數(shù)據(jù)顯示一共進(jìn)口了8767噸牛肉，其中84%冷鮮牛肉主要直接去到零售市場，16%冷凍牛肉主要去工業(yè)生產(chǎn)。進(jìn)口量一直在增長，7月達(dá)到1620噸，月度最高記錄，8月前8天達(dá)到450噸，如果保持這個(gè)節(jié)奏，8月進(jìn)口量會(huì)超過1700噸。進(jìn)口量的增長主要是烏拉圭活牛價(jià)格比周邊國家高導(dǎo)致的，烏拉圭特種閹牛本周價(jià)格達(dá)到3.5美金/噸，而巴西價(jià)格才2.4美金，差價(jià)達(dá)到40%使巴西牛肉非常有競爭力。而烏拉圭生產(chǎn)成本過高也使巴拉圭牛肉更有競爭力，雖然巴拉圭牛價(jià)和烏拉圭差不太多（3.15美金）。此外烏拉圭缺牛會(huì)進(jìn)一步提高牛價(jià)。
育肥牛市場趨勢有所改變
本周待宰育肥牛的市場趨勢發(fā)生了變化，截止到上周末的穩(wěn)定趨勢由于需求端更平衡而開始改變。從需求端來說，一些加工廠開始專注于自己牧場飼養(yǎng)的或者前期收購的谷飼小母牛和閹牛，此外由于下周末猶太團(tuán)隊(duì)會(huì)撤離，對較重的育肥閹牛興趣減少。從供應(yīng)端來說，天氣狀況的改進(jìn)使育肥速度加快，雖然供應(yīng)的增加并不平衡。馬上送到的閹牛成交價(jià)在3.45美金到3.5美金，十天內(nèi)送到的價(jià)格在3.4美金。本周牛肉行業(yè)形勢改變很大，但是無論價(jià)格還是供應(yīng)都不太均衡，較重的母牛價(jià)格3.2-3.25美金，預(yù)期育肥母牛的供應(yīng)會(huì)增加，行業(yè)會(huì)更多的屠宰母牛，小母牛價(jià)格最高在3.25美金。預(yù)期8月下旬和9月初活牛供應(yīng)會(huì)增加，價(jià)格下壓。
歐盟481配額影響上周屠宰
上周活牛屠宰增加很多，截止到8月11號(hào)這周共屠宰45170頭活牛，比上周增加3500頭，7周以來最高，很多廠開始為了481配額滿負(fù)荷運(yùn)作，為歐洲生產(chǎn)谷飼牛肉，需要在10月1號(hào)之前送到。閹牛和母牛屠宰都同樣增加，閹牛屠宰22710頭，母牛包括為481配額屠宰的小母牛21729頭，其中Marfrig3個(gè)廠屠宰9341頭，比上周增加1390頭，美麗華兩個(gè)廠屠宰6615頭，比上周減少912頭。與去年同期相比，活牛屠宰增加了12%，將近4800頭。
阿根廷
2018年前7個(gè)月屠宰率增加9%
7月屠宰量達(dá)到了109萬頭，前7個(gè)月達(dá)到769萬頭，同比增加9%，增加的最多的是母牛，其中小母牛增加26%，母牛17%，小牛犢6%，閹牛增加了7%，小閹牛8%，而小牛犢減少了14%。7月母牛屠宰比例降低到41.7%，預(yù)示存欄牛清盤速度放緩，不過前7個(gè)月平均來說，母牛屠宰占到44.9%。
1920廠屠宰量超過美麗華13廠
上個(gè)月1920廠屠宰量達(dá)到了31156頭，超過了美麗華13廠，全阿根廷最高，接下來是2025,2082和COTO集團(tuán)。
2018/19年希爾頓配額已經(jīng)分配
2018/19年歐盟希爾頓配額已經(jīng)分配，去骨冷鮮牛肉分配了28355噸，另外1145噸預(yù)留給滿足屠宰量要求的屠宰場，先到先得。
對以色列市場供應(yīng)減少，價(jià)格穩(wěn)定在7000-7500美金
以色列猶太屠宰系統(tǒng)規(guī)定的變化意味著阿根廷近一半的加工廠被趕出市場，因此價(jià)格得到了鞏固，牛前部位達(dá)到了每噸7000-7500，高出1000美金。
北部以外其他地區(qū)出口閹牛價(jià)格都得到增長
最好的英國種閹牛價(jià)格增加到75-77比索，北部的印度串種閹牛73-75比索，還有1比索的上漲空間，特種和良種母牛價(jià)格63-65比索。
北美
北美自由貿(mào)易協(xié)定談判的關(guān)鍵一周
美國和墨西哥之間關(guān)于北美自由貿(mào)易協(xié)定的談判本周將再次展開，特朗普威脅對墨西哥汽車行業(yè)增加關(guān)稅，包括對在墨西哥的汽車組裝以及汽車零件。特朗普周五發(fā)推特稱，跟墨西哥的談判進(jìn)行的很好，汽車業(yè)和農(nóng)業(yè)的工人利益需要得到保護(hù)，否則無法和墨西哥達(dá)成一致。他還稱加拿大需要等待重回談判桌，加拿大的關(guān)稅和貿(mào)易壁壘太高，如果達(dá)不成協(xié)議美國會(huì)對其增加關(guān)稅。
育肥牛價(jià)格降了2-3美金/百磅
本周育肥牛價(jià)格降低了2-3美金/百磅，活牛110-111美金/百磅，牛胴體175-176美金/百磅。
進(jìn)口牛肉市場緩慢
進(jìn)口市場貿(mào)易緩慢，價(jià)格穩(wěn)中有跌的趨勢，過量供應(yīng)，國內(nèi)市場價(jià)格低以及季節(jié)性的需求疲軟持續(xù)壓價(jià)。
歐洲
俄羅斯的Miratorg公司牛肉項(xiàng)目利潤損失
雖然產(chǎn)量和銷售量增加很多，Miratorg牛肉工廠2017年凈虧損嚴(yán)重，達(dá)到24億盧布（4000萬美金），而2016年凈利潤達(dá)到94.6億盧布（1.6億美金）。該公司2017年收入達(dá)到160億盧布（2.48億美金），而2016年僅為136億盧布（2.11億美金），主要原因是產(chǎn)量從2016年的51600噸增加到82000噸。據(jù)分析，虧損主要原因是政府援助減少，債務(wù)負(fù)擔(dān)重，以及俄羅斯市場牛肉需求疲軟。
