時間：2022年8月3日 周三
希爾頓產(chǎn)品價格強勁上漲后趨于平穩(wěn)
七月巴西牛肉平均出口價格下跌了4%
Conab預測巴西牛肉出口將增長15%
烏拉圭七月牛肉出口量達兩年以來最低水平
阿根廷當前季度481配額發(fā)貨量大
俄羅斯是七月巴拉圭牛肉最大的出口目的地
FOB南方共同市場
中國市場持續(xù)回暖
盡管中國官方繼續(xù)對新冠疫情進行報道，幾周前進口牛肉市場開始復蘇，并在本周得到鞏固，需求增長，采購價格也有上漲。上周末，由于發(fā)現(xiàn)4例有癥狀的新冠病例，衛(wèi)生部門對武漢一個擁有100萬人口的區(qū)進行了封控，這表明嚴格的清零政策仍然存在。一位貿(mào)易商稱中國市場活躍起來了，烏拉圭產(chǎn)品的銷售價格上漲，港口成交價：前后腱8200美元/噸，針扒7300美元/噸，5/4/4肋排5300美元/噸，牛前5500美元/噸，80vl碎肉4800美元/噸。本周阿根廷方面的成交價母牛六切6200-6300美元/噸，前后腱7800美元/噸，帶骨產(chǎn)品市場比較低迷，智利帶骨母牛四分體參考價5500-5550美元/噸，閹牛四分體5600-5650美元/噸。智利產(chǎn)品因為更加注重來自海福特牛的肉的質(zhì)量，收獲了更多的買家。羊肉方面，考慮到烏拉圭羔羊供應量低，以及進口商為澳大利亞和新西蘭等直接競爭對手的產(chǎn)品支付的價格水平，要在烏拉圭達成交易仍較困難。
希爾頓產(chǎn)品價格強勁上漲后下探
盡管一些經(jīng)理人認為價格可能觸底，上周希爾頓冰鮮市場成交價繼續(xù)上周的下跌趨勢。阿根廷希爾頓臀腰肉參考價范圍11300-11500美元/公斤離岸價。一位歐洲進口商稱這個價格是庫存價格，常規(guī)進口的知名品牌的期貨參考價11800-12000美元/噸，他認為價格已經(jīng)觸底。烏拉圭方面，上周在烏拉圭屠宰量增長了5%的情況下，希爾頓臀腰肉參考價11300-11500美元/噸。
中東北非市場牛肉價格高
在包括中東和北非地區(qū)在內(nèi)的全世界范圍內(nèi)，食品必需品產(chǎn)生了強烈的通貨膨脹，嚴重打擊了消費，許多家庭放棄了牛肉蛋白，因為牛肉被認為是一種“昂貴的產(chǎn)品”，不是必需品。據(jù)一位在中東北非市場做生意的貿(mào)易商稱消費者的購買力被削弱，因為他們的收入沒有伴隨商品價格的上漲而上漲，加上貨幣對美元的貶值，這使進口牛肉成為越來越昂貴的產(chǎn)品。此外，埃及的外匯(美元)短缺，無法完成從巴西進口的業(yè)務?，F(xiàn)在很多人傾向于購買水牛肉，大約2900-3000美元/噸。巴西出口商牛前最低要4300美元/噸，這樣才能與活牛價格相匹配。進口商還價低于4000美元/噸。目前中東市場的貿(mào)易非常低迷，這是很久都沒有出現(xiàn)的情況。
智利市場保持穩(wěn)定
智利市場近幾周來沒有表現(xiàn)出重大變化。人們?nèi)栽谄诖?span>9月4日舉行的新憲法選舉。美元保持下行趨勢，上周貶值了近3%。本周二，1美元約兌893智利比索。盡管國慶節(jié)的采購旺季預計較往年年偏淡，巴西19-20切的參考價在5500-5600美元/噸，巴拉圭產(chǎn)品成交價比巴西高100美元/噸左右。一位進口商透露，大型超市牛肉需求較淡，這意味著本月的采購節(jié)奏減緩。他表示，月初智利消費者在九月中旬國定假日旺季的消費行為會更加明朗。
南方共同市場閹牛價格連續(xù)五周的下跌趨勢終止
近兩周本周南方共同市場閹牛價格指數(shù)上漲了2美分，連續(xù)五周的下跌趨勢中止，本周該指數(shù)為3.98美元/公斤。主要原因是巴西匯率價格上漲，本周雷亞爾增值1.5%，巴西主要出口州美金計牛價上漲了4美分至3.66美元/公斤。巴拉圭待宰公牛價格上漲了10美分至3.6美元/公斤。阿根廷方面出口閹牛比索價格保持穩(wěn)定，隨著比索以每周1.2%的跌幅貶值，美金牛價下跌了5美分至4.39美元/公斤，含9%出口稅。烏拉圭方面需求仍然低迷，牛價下跌了5美分至5.05美元/公斤，市場價格差異仍然較大。
巴西
七月平均牛肉出口價格下跌了4%
據(jù)巴西外貿(mào)部消息，七月牛肉出口均價是6549美元/噸，較六月的最高紀錄下降了4%。對中國出口價格的下跌趨勢開始在巴西牛肉出口均價中體現(xiàn)出來。七月巴西牛肉出口量167292噸，較2021年七月增長了1000噸，較2022年七月出口量的歷史最高記錄僅相差2000噸。今年1-7月巴西雷累計出口牛肉110萬噸，平均出口價格6112美元/噸，出口量同比增長了22%，價格同比增長了25%。由于生產(chǎn)成本上漲，國內(nèi)需求下降，匯率有助于出口業(yè)務，預計今年的巴西牛肉出口量將創(chuàng)新紀錄。
Conab預測巴西牛肉出口量將增長15%
根據(jù)Conab八月1日的預測，巴西牛肉出口量將達284萬噸，較去年增長15%，雞肉出口量將超過470萬噸，較去年增長6%。由于中國市場需求下降，巴西豬肉出口量將縮減2%至100萬噸。預計雞肉產(chǎn)量將達1500萬噸，人均可消費量48.6公斤，較去年下降了3%，主要原因是產(chǎn)量下降和出口量增長。預計豬肉產(chǎn)量將達484萬噸，創(chuàng)新紀錄。并豬肉人均可消費量約17.5公斤。Conab預計牛肉產(chǎn)量將達810萬噸，人均可消費量約25公斤。
美麗華認為設置巴西牛肉貿(mào)易壁壘毫無意義
美麗華國際事務部經(jīng)理Jo?o Sampaio說，動物健康有關問題問題仍然是全球牛肉貿(mào)易的壁壘。據(jù)路透社報道，Sampaio提到以土耳其為例，土耳其拒絕從巴西進口牛肉，但從巴西購買活牛。他在一次有關動物健康的研討中表示:“他們不進口牛肉，理由是有患口蹄疫的風險。”“但土耳其進口活牛，口蹄疫風險更大”。據(jù)Sampaio說，出于宗教原因，土耳其更喜歡進口活牛并在該國屠宰。世界動物衛(wèi)生組織將口蹄疫描述為“一種嚴重的、高度傳染性的牲畜病毒性疾病，對經(jīng)濟產(chǎn)生重大影響”。Sampaio說，印度尼西亞是另一個巴西可以增加牛肉貿(mào)易的市場，該國有選擇地進口巴西牛肉，但出于擔憂禁止進口來自某些工廠和地區(qū)的牛肉?！坝∧岈F(xiàn)在正面臨口蹄疫爆發(fā)”。
巴西育肥牛價格堅挺，成交較少
巴西工廠活牛預定時間拉長，育肥牛市場成交仍然慘淡。主要交易市場價格保持穩(wěn)定，圣保羅和南馬托格羅索州價格略有下跌。圣保羅州育肥牛成交價下跌了2雷亞爾/15公斤至303.5雷亞爾/15公斤，免稅，30天付款。賣到中國市場的4顆齒以上的牛價格比賣到國內(nèi)市場的牛相比價格極高。國內(nèi)市場需求仍然很淡，盡管月初的時候市場通常會有所回暖，批發(fā)市場牛肉價格有所上漲，尤其是前部位肉價格。分析師認為八月底九月初在兩個生產(chǎn)周期之間供應將出現(xiàn)短缺。
烏拉圭
七月牛肉出口量達兩年以來最低
在牛肉出口量上可以感受到屠宰量的劇烈減少。據(jù)海關發(fā)布的數(shù)據(jù)，七月烏拉圭牛肉出口量24863噸，達2020年八月至今兩年以來最低水平，平均出口離岸價7144美元/噸，環(huán)比下降了1.2%。中國仍是主要出口目的地，盡管對中國出口量較此前幾個月略有下降。平均每出口三噸牛肉其中兩噸出口到中國（65%），今年一月和三月對中國牛肉出口量占比曾達到72%。對中國出口的均價開始下跌。冷凍去骨牛肉平均出口價格為6504美元/噸，比6月份下跌了118美元，比4月的最高點下跌了275美元(4%)。冷凍帶骨牛肉平均價格較上月下降了264美元(5.5%)至4523美元/噸。今年前7個月，烏拉圭出口牛肉出口量累計23.8萬噸，平均出口價格7002美元/噸，出口量同比增長了5.5%，平均價格同比增長了29%。
對歐盟冰鮮牛肉出口量和出口價格均下降
七月烏拉圭對歐盟出口冰鮮牛肉僅922噸，平均出口價格12725美元/噸。七月出口量是一月以來最低，平均出口價格較六月的最高點下降了11.6%，是今年三月以來最低。2022年前七個月，牛肉對歐盟出口量11780噸，荷蘭是主要目的地。對荷蘭出口量達7888噸，占比67%。
活牛供應量極低
育肥牛市場交易量極低，大多數(shù)工廠都集中精力在歐洲市場481配額產(chǎn)品的屠宰，這些產(chǎn)品將在十月1日進入歐洲市場，對草飼牛采購興趣較低。一位買家稱，已經(jīng)很多年沒有見到市場如此低迷了，一些工廠閹牛采購價4.9美元/公斤，重型母牛4.7美元/公斤，出家不愿高于這個價格。閹牛5美元/公斤有少量成交，極其特殊的情況下高出幾美分，但裝運日期未定。重型母牛4.8-4.85美元/公斤。本周四，由于Frigocerro解雇了兩名工人，屠宰廠工人將舉行罷工。然而，由于工廠生產(chǎn)相對低迷，預計不會對生產(chǎn)活動水平產(chǎn)生較大影響。預計，到本月中旬481配額屠宰結束之前，市場將維持目前的水平。
牛屠宰量連續(xù)四周走低，本周屠宰量超4萬頭
牛屠宰量連續(xù)四周走低，本周屠宰量超4萬頭。烏拉圭肉協(xié)報告，截止7月30日，一周內(nèi)牛屠宰量40150頭，環(huán)比增加了5008頭，同比減少了1.4萬頭。本周閹牛和小母牛屠宰量增長，主要是歐洲481配額的育肥牛生產(chǎn)需求。閹牛屠宰量21851頭，占54.4%，小母牛屠宰量5478頭，母牛屠宰量與上周保持同一水平，12216頭。屠宰量最高的工廠是Las Piedras，379廠，屠宰量5631頭, NH-BPU，310廠，屠宰量 4089頭和Ontilcor 439廠，屠宰量3996頭。美麗華三家屠宰場屠宰量累計10095頭，Marfrig兩家屠宰場累計屠宰量4174頭。7月屠宰149271頭牛，同比減少8.7萬頭(-37%)，是2013年以來七月單月屠宰量最低。2022年前7個月，牛屠宰量累計149萬頭，僅比去年(2.6萬頭)增長了1.8%。五月底累計屠宰量的同比增幅為13.8%(13.7萬頭)。
阿根廷
政治危機導致阿根廷不到一個月內(nèi)第三任經(jīng)濟部長上任
面對美元升值、國家危機和通貨膨脹，接替Martín Guzmán的Silvina Batakis僅擔任了24天的經(jīng)濟部長。庇隆主義的總統(tǒng)Alberto Fernández和副總統(tǒng)Cristina Fernández，(目前正因一宗腐敗案受審)決定了她的突然的離開，而這位部長在與國際貨幣基金組織的會議之后，他們用一個更有經(jīng)驗的政治家取代了她，而他不是經(jīng)濟學家，Sergio Massa，一個不受意識形態(tài)和黨派限制的人，談判能力強，在獲取美元方面擁有海外關系，盡管65%的公民不支持他。一件新奇的事是新部長將經(jīng)濟、農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)和漁業(yè)以及生產(chǎn)發(fā)展部合并為一個部門?，F(xiàn)任農(nóng)業(yè)秘書處負責人Juan José Bahillo宣布將出席會議，他是Entre Ríos省的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者和庇隆主義的政治家，這為牛肉行業(yè)開啟了一段觀望期，人們期待更多政策的改變，而不是名字的改變。
阿根廷已經(jīng)完成了當前季度大部分481配額的生產(chǎn)
據(jù)農(nóng)業(yè)市場部副部長稱，阿根廷在5-6月期間有3976噸牛肉取得2022/23年度481配額出口許可，平均價格為8300美元/噸，出口額為3300萬美元。考慮到7-9月的配額是4900噸，已獲得許可的數(shù)量非常高。ABC肉類出口商協(xié)會等相關專家認為，阿根廷賣出了其中的很大一部分。烏拉圭通常是這一限額內(nèi)的主要供應國。
阿根廷將巴牛肉和足球一起推廣。
阿根廷牛肉促進協(xié)會和阿根廷足球協(xié)會簽署了一項教育、體育和社會事務方面的合作協(xié)議，以在國內(nèi)外推廣“在當?shù)睾蛧H上代表和識別這個國家的兩大特色產(chǎn)品”。該協(xié)議由IPCVA的主席Juan José Grigera Naón和AFA的主席Claudio Tapia簽署。它的協(xié)議初期為兩年，將考慮聯(lián)合促進的事件、活動和行動的方案。Grigera說:“足球是阿根廷最受歡迎的運動，也是全世界高水平的標志。”Naón。他補充說:“牛肉也是如此，所以這種聯(lián)盟是自然的也是戰(zhàn)略性的。”此前，IPCVA曾與阿根廷馬球協(xié)會簽署過類似的協(xié)議。
育肥牛市場沒有變化
出口閹牛價格較上周保持不變，質(zhì)量較好的英國純種閹牛報價530-535比索/公斤。本地印度串種閹牛價格保持510-520比索/公斤，特優(yōu)母牛保持430-440比索/公斤，主要賣到中國市場的工業(yè)母牛保持350-390比索/公斤。
北美
谷物價格下降預示著食品價格上漲放緩
小麥或玉米等大宗商品價格下跌意味著消費品食品價格上漲放緩，減輕了全球通脹的主要推動力所面臨的壓力。但經(jīng)濟學家警告說，現(xiàn)在宣布勝利還為時過早。農(nóng)業(yè)市場仍不穩(wěn)定，烏克蘭持續(xù)的戰(zhàn)爭，加上歐洲和美國部分地區(qū)異常炎熱干燥的天氣，可能會給食品供應帶來新的中斷?！拔覀兛隙〞诙唐趦?nèi)看到價格的調(diào)整，”國際糧食政策研究所經(jīng)濟學Rob Vos說?！拔易鞒鲋卮箢A測時非常謹慎，我認為情況正在趨于穩(wěn)定向好，因為我們?nèi)蕴幱诶щy和緊張的局勢中?！币咔樵斐傻墓獑栴}導致去年食品價格飆升。今年2月，俄烏戰(zhàn)爭帶來了額外的壓力。去年，兩國合計出口量占全球小麥出口量的28%和玉米出口量的15%。道瓊斯稱，俄羅斯也是農(nóng)業(yè)化肥的主要出口國，烏克蘭是世界領先的葵花籽油出口國。
育肥牛價格繼續(xù)回落
由于所有包裝商的需求有限，養(yǎng)牛者不得不相互競爭。包裝商的少量需求使育肥廠處于不利地位，導致育肥牛的價格回落到135美元/百磅。北方地區(qū)牛價也繼續(xù)回落。育肥牛的價格在137-145美元/百磅，牛胴體價格在220美元/百磅以下。北部地區(qū)工廠對于活牛的需求有所減少。
進口牛肉價格下跌
美國農(nóng)業(yè)部每周報告稱，與上周相比，進口肉類未能完全形成參考價格。澳大利亞新西蘭進口產(chǎn)品貿(mào)易非常緩慢，國內(nèi)市場瘦肉價格繼續(xù)走低、巴西方面瘦牛肉供應量大繼續(xù)給市場帶來壓力。
澳洲
澳大利亞牛肉出口量連續(xù)三個月略低于8萬噸
7月澳大利亞牛肉出口量79995噸，連續(xù)第三個月產(chǎn)量略低于8萬噸。日本仍然是澳大利亞牛肉的主要目的地，對日本出口量25606噸，占32%，幾乎是排在第二位和第三位的中國(13599噸)和韓國(13220噸)的兩倍。截至今年7月，澳大利亞牛肉出口量累計47.8萬噸，比2021年同期減少5%。
澳大利亞:畜群重建加速
根據(jù)澳大利亞統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)，澳大利亞牛群小去年增長了4.3%至2204萬頭，綿羊群增長了7.1%，即增長了450萬頭至6800萬頭。截至2021年6月30日，ABS數(shù)據(jù)顯示，全國肉牛存欄量增長了4.3%，約90.6萬頭，達2204萬頭。牛群中小母牛和母牛的數(shù)量顯著，約增長了6%，達1180萬頭。MLA稱，由于其中大多數(shù)是繁殖母牛，這表明生產(chǎn)者保留母牛的牛群重建意愿較強。
澳大利亞大部分地區(qū)8月到10月可能會更潮濕
8-10月，澳大利亞東部三分之二的大部分地區(qū)降雨量超過中值的幾率很高(超過80%)，西部的幾率逐漸減少，塔斯馬尼亞西部和南西澳地區(qū)的降雨量趨于低于中值。Beef Central認為，澳大利亞東部三分之二的大部分地區(qū)出現(xiàn)異常高降雨的幾率是正常情況的兩倍多，熱帶部分地區(qū)和東南部零散地區(qū)出現(xiàn)異常高降雨的幾率則是正常情況的三倍多。
