本周提要：
大背景：年底市場疲軟
巴西社保改革遭質(zhì)疑，幣值受影響
11月巴西牛肉出口中國大陸和香港超過5萬噸
歐盟-南美共同市場協(xié)定簽署推遲至2018年
10月：美國牛肉出口令人矚目的月份
2017年澳洲牛肉出口噸數(shù)較去年變化不大
澳洲羊肉出口亞洲最多
南美共同市場
年底市場疲軟的大背景
主要牛肉進口市場需求不振，牛肉價格隨之受到影響。牛肉需求在歐洲和中國的節(jié)日的帶動下變得旺盛之后開始季節(jié)性下降，其他市場也沒有很強的采貨欲望。某烏拉圭出口商稱好轉(zhuǎn)跡象渺茫，對市場低靡的大背景充滿擔憂。某市場交易員稱巴西牛前要拋售了。
中國市場需求下降，牛肉市場受影響
受中國牛肉需求減弱的影響，年后牛肉價格開始自然回調(diào)。某交易員稱，中國進口商擔心年后牛肉價格會有大幅下跌，因此對新交易的達成都很謹慎。收到中國進口商的還盤牛前90cl 3750美金/每噸，而烏拉圭工廠給出的成交價為4100美金/每噸。近期成交的盤都比之前的成交價低5%，肩部肉4300美金/每噸，臀肉4800美金/每噸，米龍4650美金/每噸。
中國進口商取消年后到港的阿根廷牛肉，不愿支付逾期裝船的貨物。據(jù)消息稱，中國牛肉明星產(chǎn)品還盤沒有超過4500美金/每噸（CFR），阿根廷去骨肋肉成交價4200美金/每噸，牛霖95cl 4950美金/每噸，大米龍5100美金/每噸，牛板腱、牛前柳4800美金/每噸，小米龍5950美金/每噸，帶蓋臀肉（inside cap-on）4800美金/每噸，西冷3200-3400美金/每噸，牛腱參考成交價3900-4200美金/每噸。
俄羅斯突然減少采購量
俄羅斯突然減緩三周前因俄羅斯禁止進口巴西牛肉的采購上升趨勢，還盤下跌100美金/每噸。
上周烏拉圭牛心成交價1900美金/每噸，牛肝2000美金/每噸，但本周價格發(fā)生了變化。某市場代理稱，巴拉圭銷售了所有截至1月底的牛肉，俄羅斯目前供大于求。有消息稱，牛前四件套成交參考價3800-3900美金/每噸，掠奪牛前3400美金/每噸，碎肉80vl 3100美金/每噸。假期臨近促使達成更多的交易。
智利牛肉出口歐洲依然疲弱
據(jù)阿根廷消息稱，惠爾頓臀腰肉價格沒有一個清晰的趨向，成交量很小，價格低于12500美金/每噸。所有供貨商都在看下周歐洲會不會有更多的市場需求。
烏拉圭出口商稱，市場慘淡，沒有市場愿意給出參考價。
歐洲進口商收到巴西3-4磅牛柳的參考價15000美金/每噸，4-5磅16000美金/每噸。但是巴西報盤有效時間很短，因為節(jié)日臨近牛后銷量很好。
巴西市場
巴西社保改革遭質(zhì)疑，巴西貨幣值受影響
巴西政府因議會投票社保改革面臨諸多問題，導(dǎo)致本周美金幣值增長3%，雷亞爾/美金為3.33，是自6月中期以來最高匯率。牛均價下跌6美分，本周達到2790美金/每噸。而在阿根廷，比索幣值增加2美分。巴拉圭查科地區(qū)豐富的降雨量促使牛肉價格強勁。烏拉圭牛肉價格自10月中下旬經(jīng)歷價格大幅下滑后開始回調(diào)。
綜上，南美共同市場牛肉價格指數(shù)下跌1美分，本周達到2950美金/每噸。
11月巴西牛肉出口中國大陸和香港超過5萬噸
11月巴西鮮牛肉出口中國大陸和香港創(chuàng)下新記錄，超過5萬噸。環(huán)比增加0.4萬噸，同比增加2.1萬噸（+73%）。11月中國大陸和香港總計進口49%的巴西冷凍牛肉。埃及、俄羅斯和伊朗分別進口巴西冷凍牛肉13-14噸。
牛肉出口歐洲呈上升趨勢
巴西牛肉出口歐洲增加。截至11月，歐洲進口巴西牛肉6.1萬噸。11月歐洲需求5675噸巴西牛肉，其中2016噸冰鮮牛肉、3660噸冷凍牛肉。
香港考察團考察巴西肉類生產(chǎn)
巴西農(nóng)業(yè)部部長稱，本周香港考察團考察巴西牛肉、豬肉、禽類加工廠。本次考察團會考察圣保羅的四家加工廠。香港方面旨在加深對巴西審查體系的了解，并列出具備出口條件的加工廠名單。
南馬托格羅索州恢復(fù)牛屠宰量：10月增長2%
Correio do Estado稱，9月南馬托格羅索州牛屠宰量減少16%，10月屠宰記錄年內(nèi)擴大1.95%。月屠宰量23.4萬頭，環(huán)比增加5千頭。JBS屠宰量恢復(fù)幅度最大，9月屠宰量減少28%，10月增加3%，近8萬頭。腐敗丑聞發(fā)生前，JBS月屠宰量10萬頭。
巴西國家發(fā)展銀行出售持有巨頭企業(yè)JBS股份
巴西國家經(jīng)濟和社會發(fā)展銀行將減少至少其10%的大型私有企業(yè)持股。募集到的資金將用于中小創(chuàng)新型企業(yè)。銀行行長Paulo Rabello de Castro稱銀行大型私有企業(yè)持股600億雷亞爾（185億美金）。
JBS接受賄賂稅賦優(yōu)惠調(diào)查
巴西聯(lián)邦法院稱，巴西聯(lián)邦警署、法院和檢察院聯(lián)合調(diào)查JBS13年來賄賂1.6億雷亞爾實現(xiàn)稅賦優(yōu)惠。
JBS稱將扭轉(zhuǎn)市場損失
CEOGibertoTomazoni與市場分析專家會面時稱，受巴蒂斯塔兄弟（Batista brothers）合作協(xié)議的影響，JBS巴西部門決定重奪歷史生產(chǎn)水平。JBS巴西部目前日加工量3萬頭，JBS日屠宰量2.7-2.8萬頭。
烏拉圭市場
報盤減少，價格上漲
育肥牛價格持續(xù)上漲，市場假日供不應(yīng)求。本周圣保羅30天育肥牛參考價上漲1.5雷亞爾達到147雷亞爾。
為完成計劃屠宰量，加工廠被迫高于市場參考價成交。牛肉批發(fā)市場呈現(xiàn)持續(xù)兩周價格抬高。
工會沖突新一輪談判展開
今日新一輪工會沖突談判將在勞動部展開，意圖解決Solis加工廠工會沖突，牛肉產(chǎn)業(yè)因工會沖突停止交易3天。
阿根廷市場
市場需求依然強勁，有助于改變價格下跌趨向。世界牛肉周報顧問一致認為市場價格盈虧平衡。特定牛肉成交價2850-2900美金/每噸。某些工廠調(diào)整了下周的訂單，而有些工廠在計劃1月訂單。
受育肥牛價格和氣候條件影響，不確定性依然存在。替代需求不強，未來幾月育肥牛將會短缺。140公斤重的小牛活重均價1990美金/每噸，環(huán)比下跌12美分。
母牛價格保持平衡，小母牛需求強勁，價格依然堅挺，2850美金/每噸。母牛價格2650美金/每噸，最高達到2680美金/每噸。
預(yù)期市場價格穩(wěn)定，本周價格低于2900美金/美金。
周屠宰量達到7年最高
有消息稱，加工廠全面開工彌補交易3天停止的局面。12月9日當周屠宰量達56556頭，7年最高屠宰量。同比增加2000頭。母牛屠宰量增加30%，閹牛增加64%。Marfrig-Tacuarembo屠宰4653頭，Las Piedras 4394頭，Nipponham-BPU4062頭。MArfrig4個加工廠屠宰加工1.4萬頭，2010年以來的最高屠宰量。Minerva3個加工廠屠宰1.1萬頭。
歐盟-南美共同市場可能達成的自由貿(mào)易協(xié)定推遲至2018年
歐盟與南美共同市場在布宜諾斯艾利斯就自由貿(mào)易協(xié)定的談判至今沒有達成共識。
11月母牛屠宰創(chuàng)新高
母牛屠宰量達到三年最高，44.9%，超出屠宰平衡極限（43%）。11月屠宰112萬頭，年內(nèi)增長9.6%。
閹牛屠宰量增長，但較2005年的屠宰量仍低于43%
閹牛屠宰量連續(xù)四年增長，同比增長6.5%，仍低于2005年43%。2005年閹牛庫存607萬頭，今年312萬頭，每年首次接種疫苗的數(shù)量減少54%。
閹牛出口量連續(xù)六周穩(wěn)定
過去六周牛肉出口價格穩(wěn)定。市場分析專家稱，未來價格持續(xù)穩(wěn)定，直到2月屠宰量季節(jié)性下降。
巴拉圭市場
雨季促使牛肉價格猛漲0.15美元
豐富的降雨量導(dǎo)致船期延誤和可供牛數(shù)量下降。牛肉市場價格上漲15美分，歐洲標準的閹牛參考價3300美金/每噸，普通公牛價格3250美金/每噸。優(yōu)質(zhì)母牛價格3100美金/每噸。
北美市場
10月美國牛肉出口量令人矚目
美國牛肉10月出口達到11.1萬噸，同比增長5%，出口額達6.62億美元，同比增長18%。10月出口量是2017年第二大出口月，緊跟8月的出口量。1-11月出口量總計103.8萬噸，同比增加9%，出口額達59.3億美元，同比增長16%。
10月美國牛肉出口占總生產(chǎn)量的13%，7月以來占比最高月份，但同比下降13.9%。
供應(yīng)增加削弱牛肉市場
過去兩周新西蘭牛肉屠宰量增加，導(dǎo)致市場疲軟。上周95cl 價格下跌10美金/每磅。美國農(nóng)業(yè)部稱，國內(nèi)食品需求減弱和國外價格下跌增加了市場壓力。
料飼母牛價格下跌3美金/每噸
上周活牛成交價117-118美金/每噸，較上周下跌3美金/每噸。牛胴體成交價186-188美金/每噸，上周成交價190美金/每噸。
歐洲市場
借助FTA，歐盟加快肉類出口日本
歐盟和日本達成的自由貿(mào)易協(xié)定將產(chǎn)生世界上最大的對外開放市場，對美國總統(tǒng)特朗普的貿(mào)易保護主義是一種強有力的對抗信號。
土耳其降低動物飼料關(guān)稅
大洋洲市場
澳洲牛肉出口量較去年變化不變
澳洲牛肉11月出口量達9.3萬噸，和去年相比變化不大。日本穩(wěn)居主要進口國地位，進口量26.8萬噸，美國緊跟其后進口21.5萬噸，韓國13.4萬噸，中國居第四位，進口9.8萬噸。
羊肉出口亞洲創(chuàng)歷史新高
澳洲羊肉出口亞洲市場達到歷史新高，截至2017年11月出口亞洲9萬噸。10年時間。亞洲進口澳洲羊肉翻倍。亞洲進口澳洲羊肉11月到港達8893噸，其中4961噸出口中國。
